원조 닭강정은 물엿 베이스에 청양고추를 잘라 넣어서 매운 맛을 내기 때문에 빨간색이 아니라 갈색이야.

그래서인지 갓 튀겨서 따뜻할 때보다 조금 식었을 때 더 매운 맛이 나더라.