[일반] 근데 닭 잡을때 보통 어떻게 잡나유

[NEWBNEW..(restol03)]

한평생 수많은 치킨들을 도륙한 닭집할매 잡는거 보니까 날개잡고 심장에 칼빵 한대 놓고 털뽑는기계 넣고 가마솥에서 끓는물 한바가지 퍼다 붓고 돌려서 털 제거하고 배째고 내장뽑아서 뙇 주던데 보통은 닭모가지 비트는거 아닌가유?

[격랑의바다(snu1989)]

그게 어떻게하더라.. 요령은 닭의 양 날개를 각각 한 손으로 잡고, 서로 엇갈려 '꺾으면서' 한 손으로 쥔상태에서 꺾기. 심장을 직격으로 찌르는건 심장위치를 경험으로 모르면 어렵고.

[격랑의바다(snu1989)]

칼빵 놓는 이유는 그렇게해서 피를 빼면 나중에 따로 피를 뺄필요가 없어서.

[bts항모프로젝트(taehyune34)]

ㄷㄷ 공장가서 잡는거아님? - dc App

[익명(211.36)]

비틀면 목뼈도 나가고 손등을 쪼일 우려가 있어서 잘 안합니다. 칼배로 머리통을 땅하고 쳐주면 기절하는데 이때 작업하면 됩니다. 생선이랑 똑같죠

[익명(121.155)]

쥐불놀이로 꺽어버리던데

[Kingstank(kingstank)]

목따고 뒤집어놔야지

[Kingstank(kingstank)]

그럼 피 빠지더라

[김윾머(112.150)]

소잡는칼로 잡으면 됨ㅇㅇ

[장force(landwarrior)]

닭은 목 비틀어 죽이려면 생각보다 오랫동안 비틀고 있어야 해서 영세 양계장에서는 굳이 그런 데 힘 뺄 필요 없이 과다출혈로 죽게 하는 거죠. 군에서 발로 대가리 밟고 다리를 있는 힘껏 잡아 당겨 보기도 했는데 생각만큼 깔끔하게 죽지 않아 그냥 목 비틀고 기절하면 칼로 자르는 게 제일 무난한 듯 싶어요.

[익명(kyoungmo)]

전에 시골갔더니 할아버지가 손도끼 뒤쪽으로 대가리 후린다음에 모가지 자른다음 뜨거운 물에 담가서 털뽑고 엉덩이에 칼침놓고 내장 빼고 매달아서 피빼고 백숙해주심