맛스타 포도맛은 못참지
39사네
오
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App
파리의 심판이 아닌 거창의 심판...
와인만들랬더니 무슨 화학공정하고있노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소믈리에 부터 주작
몰래 포도주스로 와인만든 새끼 썰 생각나네ㅋㅋ
찐) 한국 포도들로 주로 재배하는 캠벨이나 거봉은 품종상 너무 당도가 높아서 와인이 되기 힘듬. 그래서 어거지로 만들어도 맛이 없게 되버림. 그나마 머루가 괜찮다고 하는데 그것도 반쯤 신토불이 마케팅빨이 강함.
잘못알고있는거같은데 오히려 우리나라 포도는 당도가 좀 낮아서 와인만드는데 부족함 못만드는건 아니지만 도수가 낮고 드라이한 와인됨 그나마 거봉에서 가끔 당도높은거 나오긴하는데 평균적으로 유럽이나 신대륙계열 포도보단 좀 낮음
나도 반대로 기억했나봄, 곰곰히 생각해보면 당도가 낮으면 효모 밥이 없으니까 발효가 잘 안 되긴 하것네
한국 포도로 포도주 만들라면 설탕 쳐야됨
포두주스에 효모 넣고 숙성시키면 술 된다고 하던데 전역전에 해보고 싶었는데 소주가 넘 많아서 결국 안함
미친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛스타 포도맛은 못참지
39사네
오
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App
파리의 심판이 아닌 거창의 심판...
와인만들랬더니 무슨 화학공정하고있노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소믈리에 부터 주작
몰래 포도주스로 와인만든 새끼 썰 생각나네ㅋㅋ
찐) 한국 포도들로 주로 재배하는 캠벨이나 거봉은 품종상 너무 당도가 높아서 와인이 되기 힘듬. 그래서 어거지로 만들어도 맛이 없게 되버림. 그나마 머루가 괜찮다고 하는데 그것도 반쯤 신토불이 마케팅빨이 강함.
잘못알고있는거같은데 오히려 우리나라 포도는 당도가 좀 낮아서 와인만드는데 부족함 못만드는건 아니지만 도수가 낮고 드라이한 와인됨 그나마 거봉에서 가끔 당도높은거 나오긴하는데 평균적으로 유럽이나 신대륙계열 포도보단 좀 낮음
나도 반대로 기억했나봄, 곰곰히 생각해보면 당도가 낮으면 효모 밥이 없으니까 발효가 잘 안 되긴 하것네
한국 포도로 포도주 만들라면 설탕 쳐야됨
포두주스에 효모 넣고 숙성시키면 술 된다고 하던데 전역전에 해보고 싶었는데 소주가 넘 많아서 결국 안함
미친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ