군-하(군붕이하이 라는 뜻)
안녕 친구들?? 계란볶음밥의 날 잘 즐기고 있어??
기념으로 저녁 볶음밥 만들어 먹었어
한번 군붕식 볶음밥 만드는거 봐죠
먼저 대파 반단을 잘 다져줘
그 다음 마늘 1개를 반으로 슬라이스 해서 채 쳐줘
당근을 2테이블스푼 정도 다져줘
김밥용 햄 1줄을 잘 다져주고 게맛살 1개도 잘 풀어줘
굴소스 2티스푼에 밥 한공기 까지 준비~!!
다음엔 계란1개를 육두구를 엄청 조금 갈아넣고..
알끈이 없도록 자알~~ 풀어줘
참고로 육두구는 많이 넣으면 혀에 마비오고 일정량 먹으면 뒤지는 치사량도 있어~
카놀라유에 다진대파 조금만 넣어서 파기름을 만들어주고
계란을 약불에 잘 풀어서 스크램블 해줘
계란이 걸죽해지면 기름을 1티스푼에 모든재료를 다 때려 넣어서 잘 볶아줘
취향것 간장 2티스푼, 소금은 0.2티스푼 정도 넣고 잘 볶아줘
불을 끄고 화유 1티스푼, 참기름 1티스푼을 넣고 잔열로 볶이주고
그릇에 담아서 먹으면 완성~
소스는 중화풍 간장소스로 간장 2테이블스푼, 굴소스 1티스푼, 올리고당 2티스푼, 우스터소스 1티스푼, 돈까스소스 1테이블스푼, 물 5테이블스푼 졸여서 시큼한맛 날려주고 녹말물로 농도조절~
끝 ;)
- 발루아쨩
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