일단 수상함에비해 승조원 1인당 책정되는 금액이 더 큰건 사실이고 급양대에서 보급되는 주부식류 말고도 잠수함 증식비로 밖에있는 마트에서 사제 주부식을 살 수 있음.

하지만 문제는 조리환경이 너무 열악하다는게 문제임.

잠수함 특성상 불을 사용하지 못하기때문에 강한 화력이 필요한 음식이 불가능하고 잠항하면 스노클 할 때를 제외하면 환기가 불가능하기 때문에 튀김이나 굽고 지지는등의 요리역시 불가능함.

그래서 잠수함 식사의 대부분은 '찜'류임.

거기에 조리를 담당하는 인원이 오직 '조리장' 단 한명이기 때문에 다양한 요리들을 하기가 힘듦.
하루 세끼를 혼자서 다 만든다?

요약하자면
1.잠수함식단은 수상함에 비해 일인당 책정 금액이 높고 사제 주부식도 직구매 할 수 있어서 재료들의 퀄리티는 뛰어나지만
2. 잠수함이라는 근본적인 문제 덕분에 수상함처럼 다양한 메뉴를 꾸리기 어렵다.