[일반] 말린 생선만큼 보존식 겸 전투식량으로 오랫동안 쓰인게 없는거 같은데

[ISAF(leesj11)]

한국의 북어

포르투갈의 바칼라우(말린 대구)

바이킹떄부터 먹던 훈제해서 말린 청어

일본의 가쓰오부시만 봐도 말야

훈제를 하거나 또는 생으로 바싹 말려갖고 생선을 보존하는게 보관성도 좋고 단백질 공급원으로 간편하게 지급할수 있어서인가?

[익명(112.187)]

음...전후가 바뀐 거 아녀?? 생선은 산지에서 멀리 보내려면 무조건 보존식으로 만들어야 하니까 기왕 만든김에 보존식으로 쓴 거 아닐까