[일반] 염장고기는 일반인이 안만드는게 좋을텐데

[와히라나고미(lilistormstout)]

아질산 나트륨 계량 잘못하면 골로감

그러니 그냥 돈주고 사먹자

[ISAF(leesj11)]

인터넷에 찾아보면 비율 많기는 한데 전부 파스트라미 같은거 레시피라 그 염장고기는 아님 - dc App

[ISAF(leesj11)]

맛이 없어서 그런지 몰라도 전통적 레시피 비율은 안보이더라고 - dc App

[HeavyD!(seung5248)]

보존제 잘못쓰면 골로 가고 곰팡이 생긴거 잘못 먹으면 골로 가고

[HeavyD!(seung5248)]

그렇게 고생해서 만들어서 시중에서 판매하는 염장고기보다 맛도 없고 먹기도 존나 힘든게 나옴

[와히라나고미(lilistormstout)]

그냥 안만들고 사먹는게 낫지