[일반] 보통은 안먹는 고기, 내장, 머리등을 대충 끓여서 차게 식힌 싼 음식

[_.___,...(ugauga2018)]

Head Cheese

편육

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[_.___,.__(ugauga2018)]

짤은 유럽식 편육이라서 그럼 우리건 좀더 고기,내장등을 타이트하게 넣어서 고기처럼 만드는데 유럽애들은 오히려 젤라틴을 더 넣는 경우가 있을만큼 젤리 비중이 높더라

[KC-46A(tpwhd224648)]

왜 음식물 쓰레기같지

[냐하하(bluegazer)]

아제르바이잔 사는 양반이 야외에서 요리하는 와일더니스 쿠킹이란 유튜브 채널 있는데 거기서도 소머리로 편육 만드는 거 보고 좀 놀람 ㅋ

[_.___,.__(ugauga2018)]

소머리편육 맛있겠네

[mk14(csm0750)]

내장이 아니라 특수부위 아님?