냉훈법이 섭씨 40도 이하서 훈연하는 방식인데
이게 보톨리누스균 번식하기 딱 좋은 조건이라 권장하지 않는다면서
냉훈법을 할때 보톨리누스균 막는건 염장을 강하게 하는게 1순윈데
집에선 그렇게 하지를 않으니 말야

- dc official App