[일반] 후라이팬 요리할 때 안타게 튀기는게 왤케 어렵냐...

[익명(hismana1)]

돈가스 해물완자 등등 식용유넣고 튀기는 요리들 진짜 안타게 하는 게 왤케 어렵지 매번 꼭 타게 만드네

불도 중불 정도로 하는데 표면이 새까매짐 식용유를 적게 넣어야 되나?

[_.___,.__(ugauga2018)]

아니 반대로 더 많이 넣어야 하고 너가 요리에 집중하지 못하고 딴짓하니까 태우는거임

[익명(hismana1)]

많이 넣으면 또 바깥으로 기름 튀는거 좆같던데 그래서 불 쎄게 못하겠음

[_.___,.__(ugauga2018)]

더 깊은 냄비나 솥이나 후라이팬을 써라

[_.___,.__(ugauga2018)]

그리고 아무리 조심해도 안튈수는 없음

[HeavyD!(seung5248)]

그냥 웍에 기름 넉넉하게 써서 튀기는게 그나마 덜 튀김

[tidore(tdr3620)]

혹시 기름도 탈 수 있다는걸 의식하지 않아서 그런거 아님? 기름도 탄다

[익명(222.114)]

궁중팬이나 더 깊은 튀김솥써라.

[익명(2dkrzaznbkum)]

모르겠을땐 팬 쓰지 말고 차라리 두꺼운 냄비에 찰랑찰랑하게 기름을 채워서 해봐라

[익명(hismana1)]

돈가스나 해물완자를 냄비에다가?

[익명(2dkrzaznbkum)]

기름공급만 충분히 되면 밥그릇에 튀겨도 잘만 익음

[GW(ioioio0111)]

에어프라이어 하나 사라 - dc App

[큐슈이케맨(4wr1uzp9q4g5)]

예열하고 바로 튀겨야함 오래 두면 기름이 튀어오르고 난장판 됨

[익명(hismana1)]

식용유붓고 한 10초 예열하다가 바로?

[익명(eow11710)]

10초는 예열이 안됨...

[ㅇㅇ 1(222.233)]

튀김요리는 온도계 있어야 잘할수 있다. 온도 10도에 따라서 익고, 안익고, 탈수 있음.