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요걸 토대로 만들어보았음
1.콩가루와 찹쌀가루를 넣는다
2,긴급공수한 메밀가루를 넣는다
3.가쓰오부시를넣고
4.꿀을 넣은뒤(존나넣음)
5.생탁 드르륵과 물을 넣는다
6.그다음 반죽하고 치댄뒤
7.경단을 만들어서 찐다
8.대충 햇빛은 안쐬고 말려보았다
9.이미 하나 시식함
뭐랄까...맛은 중간단계일때가 제일 맛있었던거 같은데... 꿀의 단맛이 찌니까 좀 많이 빠져나감
퍽퍽하고 연양갱? 떡 같은느낌? 만화의 모습보다는 좀 덜 맛나는느낌이고 이거 하나 먹으면 포만감이 드는지 모르겠음 여튼 탄수화물 덩어리임
조선군 비상식량 정확한 재료와 레시피 제보받습니다..
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저 시대엔 꿀이 엄청 귀했을텐데....실제로 병졸들한테 저렇게 배급할만했던건지는 잘 모르겠슴
일단 개추ㅋㅋ
그것도 의문이긴함 본인 꿀 가쓰오부시 존나넣었는데 전국시대에는 아마 그냥 탄수화물덩어리가 아니었을까싶음.. - dc App
저땐 견과류같은거 먹기도 했다고 들은거같음
여기서 고증 좀 더 살린다면 가루들이 저렇게 곱게 갈린게 아니라 거칠고 입자가 굵게 갈린거 쓰면 되겠지?
꿀도 가츠오부시도 덜넣고ㅇㅇ - dc App - dc App
맛은... 저렇게 야지에서 만들어 먹으면 그냥 말라 비틀어진 가루떡같은거 먹는 맛 아니었을까 - dc App
오오 정확할뜻 - dc App
으.. 개맛없겠다 - dc App
벌써 2개반 먹었는뎅 먹을만해 - dc App
저런거보면 건빵이 ㄹㅇ 괜찮은거긴 하네
하드택이? 음...음.... - dc App
아 맞다 구버전 건빵은 못먹을 수준이긴 했지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
레시피에는 없지만 전투식량인거 감안하면 소금같은것도 들어있었을듯 - dc App
이게 각 가문 지역마다 또 레시피가 다르다카더라 어디는 인삼넣었대 - dc App
그 당시에 인삼도 ㅈㄴ 비쌌을텐데ㄷㄷ
행동하는 근성가이추 ㅋㅋ
감사하다는 콧 - dc App
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비주얼 나름 괜찮은줄ㅎㅎ - dc App
내가 아는 조선시대 전투식량이라고는 후기에 나왔던 맑은 장에 담갔다가 말리기를 반복한 무명베하고 말린 곡식 정도인데... 소주에 담갔다가 말리기를 반복한 밀가루를 다시 물로 반죽해서 국수로 만든 것 정도네. 국가에서 만드거나 업자에게 공급받은 게 아니라 개인이 만들어야 한다고 들었음.
그거에 대한 레시피가ㅠ - dc App
저것도 사정이 좀 나은 계급들이나 먹지 그 밑 하급들은 볶은 생쌀이나 된장 같은거 먹어다고 카더라 - dc App
다음에 만들것..볶은 생쌀.. 된장 - dc App
미숫가루, 북어는 전투식량으로 안썼나?
일본은 ㅁ?ㄹ - dc App
나무위키 전투식량에 조선군 전투식량 나온다
부족해.. - dc App
https://www.donga.com/news/Culture/article/all/20130307/53523993/1
조선군
전투식량 관련한 기고문임.
본인 이거아는데 이거봐도 몰라서 그런것.. - dc App
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먹을만함ㅇㅇ - dc App
감사합니다 - dc App
복만네식품
5짤 참고
조선시대 전투식량 아마 미숫가루가 보편적이었을껄