식자재가 부족한가?
군납 식자재 품질 좋기로 이미 잘 알려졌고
같은 식자재라도 입대 전 요리 좀 하다 온 취사병들은
훌륭한 요리를 만들어냄
고로 짬밥 문제 원인은 전적으로 취사병들에게 있으므로
이에따라 각종 조리 자격증 취득을 강제하여
취득 전에는 출타 등에 제한을 취하며
평소 취사 품질을 감독하여
상벌을 적극적으로 반영하자
군납 식자재 품질 좋기로 이미 잘 알려졌고
같은 식자재라도 입대 전 요리 좀 하다 온 취사병들은
훌륭한 요리를 만들어냄
고로 짬밥 문제 원인은 전적으로 취사병들에게 있으므로
이에따라 각종 조리 자격증 취득을 강제하여
취득 전에는 출타 등에 제한을 취하며
평소 취사 품질을 감독하여
상벌을 적극적으로 반영하자
우리는 대부분 완제품 써서 취사병이 하는건 밥이랑 국뿐이였는뎅
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아니면 로봇 쓴다던가 ㅋㅋ
밥도 취사병따라 차이 많이 나더라 어떤날은 죽이고 어떤날은 떡이고
우리부대는 역량을 떠나서 취사병들이 열심히 할 동기가 전혀 없었음 항상 얘들 마인드가 딴 장병들은 꿀빨고 지들만 고생한다고 생각하더라 - dc App
지들 먹을것만 맛있게함 - dc App
사병식당하고 간부식당하고 합쳐지면 됨, 연대장 군생활 하면서 딱 한번 사병식당 온적있음 그때 국에 기름이 보이더라 진짜 원래 이렇게 맛있었나? 싶었음
제발 상하차 로봇 상용화 제발...
월요일날 공군 예비군 훈련 갔는데 병사식당이 민간업체 외주로 바꼈더라
과일 진짜 ㄱㅆㅅㅌㅊ - dc App
이 얘기 나올때마다 댓글 다는데 재료의 품질 이런 문제가 아니라 소금 간장 설탕 등등 조미료 부식의 문제가 더 큼 넉넉히 보급되서 대충 때려박으면 ㅍㅌ 이상은 치는데 힘들다
ㄹㅇ 나 복무한 곳은 진짜 취사병은 회관하고 간부식당 보내고, 병사식당은 포병이나 보병처럼 인원 많은 곳에서 차출해서 굴렸음. 그러다보니 간부식당 콩나물이 병사식당 불고기보다 맛있어서 병사들 사이에서는 특권계층만 이용할 수 있는 환상의 낙원 취급이었음ㅋㅋㅋ - dc App
중령급 이상 식당은 아무래도 돈주고 사먹으니...
짬밥은 조미료를 얼마나 원활하게 보급해주는가에 대한 행보관 역량임
국방부는 이미 논산에서 로봇 조리 시험중이고 최종적으로는 짬장 1명이서 통제하는 완전한 무인화 배식을 원함.
https://youtu.be/LKA2yLKQUdc?si=dj0awAiHJSu7679A
네가 선택한 취사병이다 악으로 깡으로 요리해라
"명심"해라, 취사병은 식자재 탓을 하지 않는다
딴건 몰라도 조미료가 부족하더라
군납 식자재 품질 좋기로 이미 잘 알려졌고 << ?? - dc App
진짜임 일반적으로 평타-상타 수준임
'악취·고름' 돼지고기 10년간 육군훈련소 공급
ㄴ그건 지역축협 조합장이 나쁜마음 먹고 육군훈련소뿐만 아니라 민간 초중고교 급식업체, 마트에도 납품한 거고 그런 범죄는 민간에도 많지 딱히 군대에만 한정돼 있는 게 아님. 군납 식자재는 정책적으로 민간 유통 식자재랑 같은 품질임 실재로도 99% 그렇고
근가? 닭고기 나 돼지고기 구제역 파동때 매몰처리 하는거 먹인단 소문은 괴담인가? 그냥 농민 보조 차원에서 나라에서 대량매입 한거 뿐이겠지?
ㄴ살처분 대상 구제역 걸린 고기를 먹인 적은 없지... 7080년대에는 있었을까 몰?루 - dc App
근무원 있는 큰 식당은 정해진 레시피, 식당 조리 환경에 맞춰서 조리함 딱히 취사병 자질 문제는 없음
문제는 병사밖에 없는 소규모들
ㄹㅇ 쪼리새끼들 짬밥은 ㅈ같이 만들면서 지들끼리 해먹는거는 미슐랭임
부식 받을때 봤을땐 확실히 재료의 품질이 문제라서는 아닌거같았음
식중독 문제로 오버쿡이 기본에 조리병 수도 적고, 반찬조리도 볶는 것 말고는 거의 안되는디
우리 부대는 금요일엔 밥이 없어서 배식이 중단되더니 오늘은 밥이 설익음.... 죽이고싶은 급양과의 10선 - dc App
식자재 품질이 좋다고?
영국요리도 식자재는 ㅆㅅㅌㅊ인거보면 신빙성 있댜
육군과 해군은 모르겠는데 공군 기준으로 따진다면 공군은 취사병 수가 극도로 부족해서 전혀 맞지 않는 말이다. 극단적인 취사병 부족으로 노예착취에 가깝다. 너무 안타까워서 사병 식당은 순찰가도 안깨우고 부족한거 없는지 편의 봐주려고 노력했을 정도다. 공군 병사식당은 최소한의 인원을 배정해 놓고 그마저도 장교식당 부사관식당으로 차출 보내놔서 인원이 한참 부족하다.