밀가루의 수분함량은 8% 정도로 낮은수준이라서
관리만 하면 수십년동안 보관이 가능한 초장기 식품임
단 통밀이나 특히 전립분의 경우
지방성분의로 인해 빨리상함의로 관리가 필요
보통 유통기한 1년과 별개로 소비기한은 3년정도임
요리에 취미가있는 게이들은
20kg 짜리 사서써도 별 걱정 안해도 됨
관리만 하면 수십년동안 보관이 가능한 초장기 식품임
단 통밀이나 특히 전립분의 경우
지방성분의로 인해 빨리상함의로 관리가 필요
보통 유통기한 1년과 별개로 소비기한은 3년정도임
요리에 취미가있는 게이들은
20kg 짜리 사서써도 별 걱정 안해도 됨
각잡고 관리하면 30년씹가능?
가능
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북한 사람들 주식이 빵이나 국수로 바뀌겠노
식량난 꽤나 해소될 가능성이 있긴하지
관리 안되면 냄새가 밴다는 사소한 찐빠가 있을거 같은데
북한이 그런것도 가릴 처지는 아니라서 개내들한테는 사소한 찐빠일듯
변색도 되고 벌레도 엄청 잘 꼬이지
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혼분식이라 역시 북한답네 ㅋㅋ
실온 1년, 냉동 2년이 적당함 더 길면 아무리 관리 잘해도 습기 먹거나 냄새먹을 수 있음 - dc App
소분할때 빼고 그냥 큰봉지로 포대 감싸두고 냅둔것도 한 1년반정도는 별이상 없더라고
알아 그래서 비상식량으로 라면사지말고 다이제사라더라 실제로 강원도에 벙커만들고 식량 넣어두신분 창고안에 다이제 쌓여있음
라면은 빨리 산패되니깐 ㅇㅇ 근데 보존식 할거면 통조림이 제일 무난할거 같은데 그정도면 다 구비했을듯
다이제같은 쿠키종류도 지방이 꽤...
탄수화물이 산소를 만나 오래되면 밀가루 짠내나거 못먹어 기름만 산화되는게 아냐
그래서 통밀이나 전립분 같은 애기 추가한거고 나도 소분해서 사용중이고 공기는 되도록 접촉하는거 막고있고 그래도 다른 곡물가루에 비하면 밀이 오래가긴 가더라