조리실습이나 자취할때 집밥해보려고 처음 칼 잡으면 재료 로스율 50%(특히 채소같은거) 넘어가는 기적을 목도하고 그러거든

그나마 해군 공군은 그래도 자격증 딴 애들 뽑지만 육군은 그게 힘들잖아

저렇게 기계 넣어서 최대한 로스랑 조리과정 효율화하고 여단급 주둔지로 묶어가지고 규모의경제 실현하면 급식 질은 확 올라갈듯