[일반] 한국전쟁때 군인들이 먹었다는 주먹밥

[담양개산책(qprkdkdldjs8)]

그냥 소금간도 안하고 밥만 뭉친 주먹밥이었으려나 갑자기 주먹밥 먹다가 궁금해지네 

[ㅇㅇ 1(203.229)]

밥 쉰내도 추가

[담양개산책(qprkdkdldjs8)]

하긴 한여름에 전방 저 뒤에서 만들어서 들고 왔을 건데ㅋㅋ그래도 먹었을듯

[ㅇㅇ 2(221.144)]

소금간은 했음. 그거 안하면 사람 쓰러짐.

[담양개산책(qprkdkdldjs8)]

아 그나마 다행이네

[ㅇㅇ 3(218.144)]

염분 보충 때문에 소금은 꽤 넣었을 걸 참전 용사들 증언에도 꽤 짭짤했다는 소리가 있더라

[담양개산책(qprkdkdldjs8)]

그럼 맛도 은근 있었겠네

[ㅇㅇ 3(218.144)]

https://www.futurekorea.co.kr/news/articleView.html?idxno=30362
밥은
낙동강 방어선 전투 중에는 진짜 주먹만 한 주먹밥을 주었는데, 반찬은 밥 속에 된장(공장에서 만든)을 손가락 두 마디 만큼 넣거나 소금으로 비벼서 주었다.
진짜 상황 안 좋았을 땐 소금도 아니고 된장 넣어서 준 듯

[익명(want0831)]

바보인가? 된장이 소금보다 훨신 비싼데

[ㅇㅇ 3(218.144)]

주먹밥에 제대로 양념할 여유도 없어서 된장 쬐끔 집어넣고 대충 쌌다는 소리다 병신아

[ㅇㅇ 2(221.144)]

"근대 한국에서 주먹밥은 한국전쟁과도 연관이 많았으며, 먹고 살기 어려웠던 시절을 상징하는 음식으로 여기고 있다. 당시 전쟁 중과 전후 경제사정이 매우 좋지 않았기 때문에 제대로 식사하기 힘든 상황에서 주먹밥은 전투식량으로서도 활용되었고, 일반인들도 먹을 것이 없어 주먹밥을 주로 먹거나 했다. 다양한 재료와 갖은 양념을 사용하는 오늘날의 주먹밥과 달리, 당시 먹었던 주먹밥은 잡곡 보리밥만을 재료로 사용해야 했고, 소금간도 손을 소금물에 담근 후 그 손으로 밥을 뭉쳐서 만들었다고 한다."

[담양개산책(qprkdkdldjs8)]

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