[일반] ㄱㅇㄱ)근데 스테이크는 카우보이들 음식 아니었나?

[nuclear..(kid203)]

토마호크 스테이크만 해도 서부에서 소몰던 카우보이들이 한끼용으로 먹었다고 하던데 지금 와서는 왜 이렇게 부르주아의 상징이 되었는지 궁금함.

미국산이라도 토마호크 스테이크 만드는 부위는 비싸서 그런가?

[익명(125.241)]

랍스터도 노예, 하류층 음식이라는 데 그 맛난 걸..

[코드는시른데스우(dhfkqj)]

돈없어서 소불알이나 튀겨먹던애들인데 저걸 뭐 자주 먹진 못했겠지

[익명(most9888)]

랍스타도 원래 쌍놈이 먹었잖아 - dc App

[익명(222.104)]

카우보이 같은 근대는 모르겠지만 고대, 중세에는 고기 자체가 선망의 음식 아니었을까

[DotaBlue(355z472dlgb5)]

스테이크, 스파게티, 피자 등등 요즘은 엥간한 거 집에서도 해먹을 수 있다보니 별 특별한 걸 못 느끼겠음. ㅎ

[해답은빠른치킨(dlsrkdrof123)]

그거야 축산업 종사자니까 걔네 입장에서 싼 거지 그쪽 계통 아닌 사람 입장에서는 다르겠지

[해답은빠른치킨(dlsrkdrof123)]

그리고 흔히 고오급 스테이끼 컨셉 잡은 종류는 유럽식 고급 레스토랑 조리법 계통이라 그런 아웃도어 직화 스테이크 조리법랑 계보가 다르지 않을까?