[일반] 중국에서 회가 사장된 이유는 튀김 테크가 극단적으로 발전해서임

[익명(175.198)]

조리 최상위 테크가 튀김이거덩

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[다련장(124.54)]

진짠진 모르겠지만 맛은 있겠다

[미다(220.89)]

이열~ 마비노기에 나올법한 발상~

[동아시아사빌런(223.62)]

기름이 전근대시기에는 비싼편이라서 튀기는게 어렵긴했음

[ㅇㅇㅇ(183.104)]

튀김 그거 비싼음식이여...

[익명(14.36)]

일단 중국 내륙 사는 사람들은 민물고기만 먹어야 했는데 민물고기를 회로먹는건 자살행위지. 특히나 옛날에는 더더욱. 원래 내륙지방으로 갈수록 회같은 요리 없어짐

[익명(14.36)]

그래서 중국의 대표적인 생선요리가 찜요리가 된거지. 지금도 중국인들 생선찜요리 좋아해서 한국에서도 중국인 많이사는 지역은 민물고기를 찜용으로 많이 팜.