http://outdoorchannel.com/article.aspx?id=44686


http://alifeinthewild.com/cooking-bear-meat-tips/


YES


어린 곰은 나이든 곰보다 맛이 덜함


뼈 주변의 고기를 주의깊게 볼 것. 뼈는 열을 흡수하고 요리 과정을 늦출 수 있음.


내부온도 160도를 맞추고, 3분 이상 조리할 것


기생충이 있기 때문에 제대로 조리하는 것이 중요함(쇠고기처럼 미디움 하지 말라는 소리)


주로 버거랑 소시지 로스트를 해먹음