[일반] 막국수는 왜 유독 고기 고명이 없을까?

[Lumpen(onnoni)]

냉면에도 있는 데

[도요타772(pink1921)]

족발한점 올리면 그게 고명이지

[Lumpen(onnoni)]

족발 쯔께다시 말고 전문점

[냐하하(bluegazer)]

육회 들기름 막국수 같은 것도 있긴 함

[익명(domain3482)]

못살던 강원도 특산이라

[익명(domain3482)]

우리 친가가 강원도인데 막국수에 고기 들어간다는 건 상상도 못할걸

[VLCC(income5813)]

난 막국수집에서만 먹다 보니 몰랐는데 - dc App

[ㅁㅁ(221.140)]

원래 막국수가 서민음식이라서 그래 지금은 만원 넘는데도 많아서 그 의미가 많이 퇴색 됬지만

[Lumpen(onnoni)]

ㅇㅇ 딱 이 이야기임. 지금은 냉면이랑 가격도 동급인데. 심지어는 같은 서민음식으로서 인스턴트(밀) 냉면에서 시작한 밀면도 가격 오르며 사실상 동급이고.

[ㅁㅁ(221.140)]

@Lumpen 내가 외할아버지께 들은 이야기로는 막국수가 원체 싼 음식이라 7-80년대때는 2-3000원에 드셨다 하더라고 그정도 가격에 고기고명? 쉽지 않지 막국수는 고기육수 사용안하거든 그 대신 돼지수육을 삶아서 막국수랑 곁들임 메뉴로 내놓는게 보통이지

[익명(except2820)]

냉면은 육수=고기국물이니 고깃점을 취취급했을 테니까? 근데 그럼 막국수 국물은 김치국물이라 그런가

[ㅁㅁ(221.140)]

막국수 육수는 정확하게는 동치미 육수야

[Lumpen(onnoni)]

차가운 육수 요리 다 고기육수+동치미국물 조합이지 뭐 ㅋㅋ