사료, 셰프 죄다 없어져서 

문혁 이전 대만으로 런친 요리사, 그 제자들이 간신히 남아있는 명맥이라는데 이 마저도 완전한 레시피가 아니라고 하더라 

만한전석 ㅈㄴ 궁금하긴함. ㅋㅋ
아시아 음식에 국한된게 아니라 말그대로 서양-중동도 아우르는 풀코스였다던데