러시아 여행하는 EBS 프로그램이였나 보니깐
오지까지는 아닌것 같고 수백가구 정도 사는 작은
마을이였나 방문해서 밥도 얻어먹고 하는데
러시아 사람들은 길고 추운 겨울이 오기전에
꼭 해야 하는것중에 하나가
과일 같은거로 잼 잔뜩 만들어 놔야 한다나
여름 내내 하는게 
여자들은 잼이나 피클 비스무리한거 담그고
남자들은 사냥이나 낚시해서
말리거나 훈제해서 고기 저장식 만드는거였음

그러고보니 내셔널지오그래픽 다큐중에
생존주의자들 나오는 프로그램에서도
꼭 배워야 하는것중에 사냥,목수/목공예 기술, 농업과
더불어 보존식 만드는것도 있었던듯

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