[요리] 쿠브로 알껍질 크림 파스타

[익명(59.15)]

저거 보고 아이디어 떠올라서 만들어 볼까 싶었다

그와중에 눈치없는 매그새끼 ㄷㄷ

재료는 저거에 우유 조금 더 넣었네 이거저거 많이 넣을까 하다가 그냥 간단하게 만들었어

쿠브로 알이랑은 사실 별로 안 닮긴했지만 저건 공갈빵이라고 차이나타운 들러서 작은 사이즈 파는거 보고 몇개 사왔음

오리지널 공갈빵은 좀 많이 커다래서 1인분용으로 나올것 같지가 않아서 저걸로 사왔다

베이컨, 마늘 면 딱 두가지만 들어간 심플한 구성

면부터 삶기 시작했는데 냄비에 물넣고 소금 좀 넣어준뒤에 올리브유 한방울 정도 뿌려주고 면 넣어서 8~9분정도로 삶아줬음

소금 왜 넣는지는 나도 잘 모르겠다 그냥 그렇게 하라고 해서 하는데 맛이 달라지는지까진 잘 모르겠음 ㅋㅋ

재료 손질하고 나서 찍어야 하는데 이런거 찍는게 익숙하질 않다보니까 까먹어서 찍지를 못했다;;

암튼 마늘은 잘게 다지고 베이컨은 자기가 먹기 좋은 크기로 크게 썰어놓은뒤에 팬에 기름붓고 마늘부터 투척하고

마늘이 살짝 구워질 정도로 구워낸뒤에 베이컨이랑 같이 볶아주면 되는데....

내가 팬을 너무 얇은걸 써버려서 진짜 사진이고 자시고 찍을 여유가 없이 조리가 바람같이 지나가 버렸다

조금이라도 손 놓고 있으면 재료 다 태워먹을 수준으로 열전도가 빨라서 만드는 나도 당황;;

마늘이랑 베이컨 볶아준 뒤에는 면도 넣어서 잠깐 볶아줬음

면 넣을때 면수를 넣어주면 볶아진 베이컨에서 육수를 뽑아내는 효과를 줘서 좋다길래 면수도 좀 뿌려줬음

면 볶아준뒤에 바로 생크림이랑 우유 조금 넣어서 끓여주고

이때부터 간 잘 맞는지 봐가면서 취향에 맞게 파마산 치즈랑 소금을 뿌려줌

난 치즈는 그렇게 안좋아하는 편인데 파마산 치즈는 맛있길래 요리할때 팍팍 뿌려서 먹음

크림이 끓기 시작하는거 같으면 그때부터 불 줄여서 살짝 졸여주면 끝일거다 아마도

내가 전문적인 요리지식을 가지고 만드는게 아니라 대충 저기서 끝냄ㅋ

그리고 쿠브로 알껍질에 파스타를 넣어준담에 파슬리를 좀 뿌려줘서 마무리

근데 아래건 어째 게딱지에 넣은것 같아 보이기도 하네ㅋㅋㅋㅋ

맛은 다행히 괜찮더라고 맛있게 잘 먹었음 공갈빵은 크림소스 스며들고 나니까

딱 마늘빵같은 맛으로 변하더라 덕분에 그것까지 맛있게 잘 먹었다

원래는 그냥 저거 쿠브로 알껍질이라고 치고 스프하나 끓여서 속에 부어버리고 향신료 몇개 얹은뒤에 땡칠까도 했고

계란찜을 만들어 볼까도 했는데 공갈빵으론 무리인거 같아서 그냥 포기했음

진짜 쿠브로 고기처럼 보이게 해볼까 하고 순대같은것도 넣고 끓일까도 했는데 그렇게 와갤요리식으로 만들면 

안먹고 버릴거 같아서 그냥 일반적인 요리로 했다

존나 창의적인 요리는 못했는데 맛있게 먹었으니 아쉽진않음 ㅋㅋ

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소금넣는건 파스타에 간되라고 하는거