[일반] 여기 취사병 출신 있으면 질문함

[888(115.143)]

국군 전체에서 식단 메뉴에 쓰이는 재료 부위는 전군 다 동일함?? 우리부대 닭갈비는 맨날 안심,가슴살 섞인걸로 나왔음

[익명(optimist5379)]

다 농협축협 이런데서 받아오는거아닌가

[ㅇㅇ 1(106.101)]

급양대마다 틀려 - dc App

[익명(223.38)]

공군에서 급양중대에 4년 있었는데 식재료는 다 육군 급양대가서 받아오고 닭고기 종류는 조각닭(뼈있는거)닭정육(순살,글쓴이가말하는 뻑살들),삼계탕용닭(찹쌀이랑 한약재 들어있음)이렇게 3가지 였던걸로 기억함 급양대에서 뿌리는 월간식단표에 레시피랑 재료가 다 정해져 있어서 아마 순살로만 하는거일거임... 전역한지 6년되어서 아닐지도

[익명(cousin1548)]

중앙에서 뿌리는 게 있고 군지사 급양대 단위에서 계약하는게 있고 사단급에서 계약하는게 따로 있음 다만 한 메뉴에 쓰이는 식재료는 23년부터인가 사단급에서 정하는데 바뀐지 얼마 안 되서 기존 군수사에서 내려주던 거하고 특별히 안 바꼈을꺼임 - dc App

[익명(cousin1548)]

근데 닭갈비는 원래 안심하고 가슴살로 만드는게 맞지 않나? - dc App