피에르 코프만 출신이고 고든램지네서 경력 쌓은건 그렇다 쳐도무슨 3스타 받은 셰프라는둥 난 전혀 못들어 본 얘긴데?그리고 고든램지 헤드 중에 레오강이라는 인물이 있었나?찾아보면 국내 유일한 미슐랭스타 셰프라길래 그런사람이 있었나 싶어서 물어봄.
왓에버
ㅋㅋ피에르코프만의 마지막제자. 한국인은 자극적인음식이 많아서 썩꺼져햇는데 열심히해서 제자로들어갔다!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ [핡]
고든램지 헤드솊이 아니고 수솊이긴 했어도 그만큼 대단하고 같이 일해본 경험으로서는 주방직원들이 덜덜떠는, 그래서 더욱 손님들한테 정성을 다 하는 음식을 냄. 고든 램지에서 일할 때의 여러가지 경험담들을 들려줬는데 와... 장난 아님.
그러니까 레오강 까지 마라
자기가 모른다고 남을 까듯 올리는 글은 자제했으면 합니다. 호텔등급도 스타로 하듯이 쉐프도 스타로 정합니다. 헤드로 있었다고 나옵니다. 궁금한게 해소되었으면 합니다.
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반얀트리클럽앤스파 총괄셰프두바이 고든 램지에서 헤드 셰프를 했고, 반얀트리에서 총괄셰프를 한 적은 있지.
우리나라에 미슐랭 스타 셰프는 없다.
뭐 뉴욕 정식당 임정식셰프나 한잔/단지 후니킴 셰프가 뉴욕에서 미슐랭을 받았지만. 뉴욕이고.