그럼 어떻게 만들음?
휘핑크림만으로 만듦?
감자껍질이랑 같이 끓이는곳 봄 크림파스타는 무조건 우유랑 섞고 어떻게 졸이는지가 관건
원하시는 농도가 나올 때 까지 변성전분 넣으시면 됩니당.
위에 병신들 얘기 거르고 그냥 크림 넣으면 된다
농도 이야기 하는데 크림 더 넣으라는 너가 병신이시구요ㅋ 인성도 그에 맞춰 씨발이시네용
전분으로 농도 맞출꺼면 중식 ㄱㄱ
변성전분에 대해 공부해 보시고 적어도 모더니스트 퀴진 3권이라도 보시고 미쉘린, 산 펠레그레아노 세프들이 왜 변성전분을 쓰는지 보고 오세요.
에휴 병신새끼 ㅋㅋ 여기가 무슨 파스타를 분자요리로 접근해서 처먹냐? 그건 파인다이닝에서 원하는 텍스쳐를 얻으려고 쓰는 보조 역할하는거지 넌 집에서 그짓거리하고 처먹음? ㅋㅋ 크림만 넣어도 충분히 농도 나는걸 ㅋ 여병추요
변성 전분 존나 싸 병신아 ㅋㅋ 그냥 니가 못 활용하는거야 ㅋ 빻은 새꺄 ㅋ
분자요리 이 지랄 그 단어 쓰는 것조차 존나 니가 하는 음식 맛 상상간다 ㅋ 먹은 혀 찢어버려야지 ㅋ 애초부터 수분많은 크림을 또 집어넣는다는 상상이 ㅋㅋ 보통 대가리 빻은 새끼가 입도 빻았지 ㅋ
애초에 크림은 원유에서 유지방만 뽑아낸건데 수분이 많다 이지랄하네 병신새끼 ㅋㅋㅋ 넌 집에서 파스타 처먹는데 Agar, 잔탄검으로 맞춰라ㅋㅋㅋㅋ에휴 시벌
대애충 취향껏 해라 안 넣어도 농도는 나오지만 자작하고 걸쭉하게 먹고 싶으면 넣는거고 그렇다고 병신마냥 밀가루만 넣지는 말고 루 만들어서 넣어라 ㅇㅇ
그리고 어떤 병신인진 몰라도 크림소스에 루 들어가도 정석임ㅋㅋㅋㅋㅋ
감자껍질이랑 같이 끓이는곳 봄 크림파스타는 무조건 우유랑 섞고 어떻게 졸이는지가 관건
원하시는 농도가 나올 때 까지 변성전분 넣으시면 됩니당.
위에 병신들 얘기 거르고 그냥 크림 넣으면 된다
농도 이야기 하는데 크림 더 넣으라는 너가 병신이시구요ㅋ 인성도 그에 맞춰 씨발이시네용
전분으로 농도 맞출꺼면 중식 ㄱㄱ
변성전분에 대해 공부해 보시고 적어도 모더니스트 퀴진 3권이라도 보시고 미쉘린, 산 펠레그레아노 세프들이 왜 변성전분을 쓰는지 보고 오세요.
에휴 병신새끼 ㅋㅋ 여기가 무슨 파스타를 분자요리로 접근해서 처먹냐? 그건 파인다이닝에서 원하는 텍스쳐를 얻으려고 쓰는 보조 역할하는거지 넌 집에서 그짓거리하고 처먹음? ㅋㅋ 크림만 넣어도 충분히 농도 나는걸 ㅋ 여병추요
변성 전분 존나 싸 병신아 ㅋㅋ 그냥 니가 못 활용하는거야 ㅋ 빻은 새꺄 ㅋ
분자요리 이 지랄 그 단어 쓰는 것조차 존나 니가 하는 음식 맛 상상간다 ㅋ 먹은 혀 찢어버려야지 ㅋ 애초부터 수분많은 크림을 또 집어넣는다는 상상이 ㅋㅋ 보통 대가리 빻은 새끼가 입도 빻았지 ㅋ
애초에 크림은 원유에서 유지방만 뽑아낸건데 수분이 많다 이지랄하네 병신새끼 ㅋㅋㅋ 넌 집에서 파스타 처먹는데 Agar, 잔탄검으로 맞춰라ㅋㅋㅋㅋ에휴 시벌
대애충 취향껏 해라 안 넣어도 농도는 나오지만 자작하고 걸쭉하게 먹고 싶으면 넣는거고 그렇다고 병신마냥 밀가루만 넣지는 말고 루 만들어서 넣어라 ㅇㅇ
그리고 어떤 병신인진 몰라도 크림소스에 루 들어가도 정석임ㅋㅋㅋㅋㅋ