비프 부르기뇽 원래 무슨 맛남?

[익명(106.101)]

처음 해봤는데 ㅈㄴ 신 맛 강하네

걍 내가 못한건가ㅋㅋ

원래 무슨 맛 남??

나중에 식당에서 먹어봐야겠다

- dc official App

[익명(221.148)]

농후한 육향과 와인향 담백쌉싸름한 맛

[글쓴(106.101)]

와인 신 맛 나는데 내가 잘못한거지? 싸구려 8처넌짜리 홈플 레드와인 씀 - dc App

[글쓴(106.101)]

까르베네소비뇽 - dc App

[양갤러1(172.226)]

와인 알콜이 덜 날라갔나 탄닌땨매 그런듯

[글쓴(106.101)]

첨에 강불에 뚜껑열고 끓였는데 탄닌때문인다 - dc App

[양갤러3(104.28)]

아니 강불보단 오래 날려야지

[양갤러4(104.28)]

그리고 강레오가 하는거 보면 브라운스톡처럼 밑에 애가 말한 비프쥬 써야 맛있음

[익명(221.148)]

허위 경력 씹레오를 왜빠노 ㅋㅋㅋ

[양갤러5(112.162)]

김밀란같은 유튜버는 쳐 빨다가 헐어질정조로 추앙하면서 씹레오 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋ 걍 대충 요리하는 쪼만 봐도 느그밀란보다는 강레오가 훨 잘하던디

[익명(221.148)]

당당히 2스타에서 일하는것 오픈하는 것과 검색해도 안나오는 허위 고든램지 헤드셰프 경력+ 고든램지 방한 때 단 한번 언급x + 경력 논란에도 해명 1도 없는 거랑 같냐?ㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(221.148)]

보니까 분리됨... 겉에 밀가루 묻히고 고기좀 시어링 해주다가 버터+ 야채넣고 볶다가 레드와인으로 디글레이징 후 월계수 넣고 시머링

[글쓴(106.101)]

아 밀가류는 안했음.. 야채는 베이컨 기름에 따로 볶고 합쳤어 육수는 치킨스톡으로 했고.. 월계수잎은 안넣었음.. 처음 먹어보는 맛이라 식당에서 함 먹어봐야겠오 - dc App

[고딩(chefjunho)]

프랑스에서 배우는데 우리나라 유튜브에ㅜ있는 ㅂ프 부르기뇽 레시피가 다 와인만 존나 너어서 맛없는거임 비프쥬7와인3정도 비율로 해서 졸여야뎀 - dc App

[양갤러2(222.100)]

와인+육수 비율에 따라서 맛이 엄청나게 달라지더라