그건 바로 요즘 말도 많고 핫한 알리오올리오.
입갤한 김에 끄적대는 추억의 맛

요리 정말 아버지 어깨 넘어로 본 거 밖에 없었어서 순수 야매임

디씨 뉴비라 투기장만 안 열렸음 좋겠네 ㅠ

피드백 매우 환영


1. 통마늘 많이(10개 +@) 싼 기름 6-7숟갈 붓고 최대한 우려내는 느낌으로 마늘 향 뽑아냄. 난 향 별로 없는 기름이 제일 괜찮았음(올리브오일 비싸서 제외) 우려낸 후 기름/마늘 분리

- 다진마늘 써도 됨. 2숟갈 크게 넣으셈
2. 면 7-80% 익힌 거 올리브오일 조금으로 코팅(솔직히 엑스트라버진 향 나야 훠어어어얼씬 낫더라)
3. 팬에 1.에서 만든 마늘기름이랑 마늘 넣고 물 한 컵이랑 소금 후추 크러쉬드레드페퍼 한꼬집씩 그리고 남는 msg 반숟갈 넣으셈 그리고 남은 면(코투라의 남은 2-30%)익히면서 팬이랑 휘적휘적하면 알아서 면에 소스 붙더라.

**여기서 단백질 같이 넣어서 먹었는데, 냉동 새우 이런 거 제일 먼저 볶고나서 나머지 재료 넣고 하면 됨
msg는 걍 있는 거 썼음. 이 중에서 하나만 쓰셈

    a. 해산물다시다 or 혼다시

    b. 멸치(해산물)액젖

    c. 굴소스

    d. 치킨스톡(최후의 방법)
+@@@@@ 바질 종류 조금 넣거나

사치를 부릴 땐 집에 있는 아무 치즈 갈아서 불닭마냥 코 박고 먹었음
여기서 팬 2개 설거지가 귀찮다?

그러면 2. 하고 팬 대충 전분닦고 1. -> 바로 3. 했음
누군가에겐 개똥글일 수도 있는데 어려운 와중이라도 맛있게 잘 챙겨먹었음 해서 남긴다

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가격도 메모장에 정리했음 - 1인분 쿠팡구매 기준(숟갈은 작은 술 정도)

1. ㅂ릴라 스파게티 크게 1인분 180g - 720원

2.  a. 해산물다시 반스푼(3-4g) - 120원

     b. 혼다시 반스푼(3-4g) - 100원

     c. 멸치액젖 1스푼(4-5g) - 20원

     d. 굴소스 반스푼(3g) - 22원

     e. 치킨스톡 반스푼(3g) - 51원

3. 카놀라유 30g 150원

4. [ㄷ체코 올리브유]/ 코팅에 10g정도(9ml) 쓰나..? - 360원

5. 깐마늘 15알 -1500원

   or 쿠팡 냉동 큐브 다진마늘 3개(33g) - 621원

6. 소금 9g (면 삶을 때 7, 팬에 2정도) - 15원

7. 통후추 그라인더에 갈아서 2g - 60원

8. 크러쉬드레드페퍼 - 1g - 55원

===================총(통마늘+해산물다시)=2081원/ 2980원(혼다시+다진마늘)
+@

9. 파르미비아노 레지아노 5g - 270원

2. 냉동 새우 100g- 1500원
3851원 or 4750 대충 이렇게 나오네

옛날엔 닭가슴살 넣어먹었는데 냉동새우도 생각보다 싸서 먹을만함


*** 그 때 먹던 파스타 사진 찾아서 올림


2024/10/10 기준으로 새로 해먹어보고 올린 사진
++++*** 또 해먹어보니까 좀 느끼하네.. 나만의 추억의 맛 ㅋㅋ 걍 msg 1/3로 줄여도 맛있네 느끼한 거 못먹으면 안넣어도 되고


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