난 마늘도 올리브유도 넉넉히해서 만드는데
그 면 다 먹고 소스먹을때가 ㄹㅇ 개맛있는디
마늘도 색나면 안된다는데
난 그냥 갈색직전까지 일부러 익힘
그렇게하고 유화하면 고소한맛 쳐지기는데
솔직히 취향의 영역인듯?