소스 향이랑 맛 내는 용도 아니고 그냥 야채 섭취용이면 따로 익혀서 먹는 게 나아요
파스타 맛도 바꾸고 (ex: 양파 - 너무 달아짐) 소스도 부족해지고 많이 넣으면 유화도 잘 안 될 테니까요
양갤러1(172.56)2024-10-15 00:18:00
양파는 냉동 안하고 껍질 안깐거 그늘진곳에 보관해뒀다가 쓰고 남은건 랩으로 감싸서 냉장고에 냅두면 길게 이틀은 간다 양파 껍질 안깐거 한달도 버티니까 그거 생으로 바꾸면 되고 당근도 그냥 키친타올에 싸서 냉장이나 서늘한데 두면 잘은 몰라도 아마 한달정도는 버팀
익명(119.206)2024-10-15 00:32:00
답글
토마토는 캔제품 쓰면 괜찮고 가끔 방울토마토 팩 사서 소비하면 좋다 대파도 손질 안된거 싸니까 하나 집어와서 집에서 손질후 사나흘안에 먹을거 빼고 다 냉동해버리면 되고 버섯도 은근 오래가니까 쓸만하다 나도 종종 양송이 소비하는중이고 라면이나 한식 자주 먹으면 팽이버섯이 진짜 가성비 효자다
익명(119.206)2024-10-15 00:34:00
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청양고추도 그냥 생으로 사다 써도 된다 체감상 키친타올에 싸서 냉장고에 세워두면 3주는 가는거같음 물론 후반부엔 수분기 빠져서 마늘이랑 동시에 익히기 시작하면 고추가 먼저 타버린다 파프리카도 생으로 한두개 집어오면 요리에 쓰기도 좋고 랩으로 남은거 감싸두면 양파만큼은 오래 간다
익명(119.206)2024-10-15 00:36:00
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그리고 나는 영양섭취용으로 냉동블루베리 쟁여둔다 밖에서 식이섬유나 유색 채소류(무기질이나 기타양양소) 없는 식사 부실한 식사 하면 집에와서 그거 한입 욱여넣고 다시 나간다 냉동블루베리도 과일 먹기 힘든 자취생한테 은근 효자다 그리고 야채뿐 아니라 값이 좀 나가긴 해도 견과류류도 쟁여두면 아침으로 괜찮음 냉동블루베리랑 빠른 한끼 해결 가능
익명(119.206)2024-10-15 00:40:00
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그리고 냉동야채로 간편하게 볶음밥 하려면 냉동야채믹스 5종 7종 이렇게 섞인것도 있으니까 그중에 고르면 괜찮을것같다 근데 양식 특히 시판 안쓰고 이탈리아식으로 재로 하나하나 조리해서 요리 만들거면 냉동으로는 만들기가 거의 안된다 맛이랑 식감이 너무 딸린다
익명(119.206)2024-10-15 00:43:00
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근데 길게 써놓긴 했지만 영양 섭취만이 목적이라면 식사 후에 냉동 베리류(블루베리, 산딸기, ...) 만 쟁여둬도 영양 걱정은 없다
익명(119.206)2024-10-15 00:44:00
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건강 생각하면 웬만하면 콩기름 카놀라유같은 정제유 쓰지 말고 가능한한 엑버올 써라 물론 먹고 뒤지는건 아니라서 나도 중식 할때 쓰긴 하는데 일상적으로 먹는 기름은 등골이 부러지더라도 엑버올 써라
익명(119.206)2024-10-15 00:45:00
답글
아니 댓글을 고봉밥으로 달아줬네 고맙다 내가 요리를 자주 해먹는건 아니여서 신선식품은 힘들고 냉동 블루베리 같은건 생각해볼만 하겠음 - dc App
요리책 찾아보면 좋을듯..?
소스 향이랑 맛 내는 용도 아니고 그냥 야채 섭취용이면 따로 익혀서 먹는 게 나아요 파스타 맛도 바꾸고 (ex: 양파 - 너무 달아짐) 소스도 부족해지고 많이 넣으면 유화도 잘 안 될 테니까요
양파는 냉동 안하고 껍질 안깐거 그늘진곳에 보관해뒀다가 쓰고 남은건 랩으로 감싸서 냉장고에 냅두면 길게 이틀은 간다 양파 껍질 안깐거 한달도 버티니까 그거 생으로 바꾸면 되고 당근도 그냥 키친타올에 싸서 냉장이나 서늘한데 두면 잘은 몰라도 아마 한달정도는 버팀
토마토는 캔제품 쓰면 괜찮고 가끔 방울토마토 팩 사서 소비하면 좋다 대파도 손질 안된거 싸니까 하나 집어와서 집에서 손질후 사나흘안에 먹을거 빼고 다 냉동해버리면 되고 버섯도 은근 오래가니까 쓸만하다 나도 종종 양송이 소비하는중이고 라면이나 한식 자주 먹으면 팽이버섯이 진짜 가성비 효자다
청양고추도 그냥 생으로 사다 써도 된다 체감상 키친타올에 싸서 냉장고에 세워두면 3주는 가는거같음 물론 후반부엔 수분기 빠져서 마늘이랑 동시에 익히기 시작하면 고추가 먼저 타버린다 파프리카도 생으로 한두개 집어오면 요리에 쓰기도 좋고 랩으로 남은거 감싸두면 양파만큼은 오래 간다
그리고 나는 영양섭취용으로 냉동블루베리 쟁여둔다 밖에서 식이섬유나 유색 채소류(무기질이나 기타양양소) 없는 식사 부실한 식사 하면 집에와서 그거 한입 욱여넣고 다시 나간다 냉동블루베리도 과일 먹기 힘든 자취생한테 은근 효자다 그리고 야채뿐 아니라 값이 좀 나가긴 해도 견과류류도 쟁여두면 아침으로 괜찮음 냉동블루베리랑 빠른 한끼 해결 가능
그리고 냉동야채로 간편하게 볶음밥 하려면 냉동야채믹스 5종 7종 이렇게 섞인것도 있으니까 그중에 고르면 괜찮을것같다 근데 양식 특히 시판 안쓰고 이탈리아식으로 재로 하나하나 조리해서 요리 만들거면 냉동으로는 만들기가 거의 안된다 맛이랑 식감이 너무 딸린다
근데 길게 써놓긴 했지만 영양 섭취만이 목적이라면 식사 후에 냉동 베리류(블루베리, 산딸기, ...) 만 쟁여둬도 영양 걱정은 없다
건강 생각하면 웬만하면 콩기름 카놀라유같은 정제유 쓰지 말고 가능한한 엑버올 써라 물론 먹고 뒤지는건 아니라서 나도 중식 할때 쓰긴 하는데 일상적으로 먹는 기름은 등골이 부러지더라도 엑버올 써라
아니 댓글을 고봉밥으로 달아줬네 고맙다 내가 요리를 자주 해먹는건 아니여서 신선식품은 힘들고 냉동 블루베리 같은건 생각해볼만 하겠음 - dc App