요리 자체를 시작한지 얼마 안 된 초보라
파스타 같은 거에 쓸라고 마트서 3000원에 파는 파슬리 후레이크 사왔는데
이거 딱히 향신료 같지도 않고 걍 말린 쑥냄새만 나는데
이거 쓰는 거 맞음?
암만 냄새 맡아봐도 걍 쑥냄새 조금에 더해진 거에 데코 이상의 용도는 없는 거 같은데
원래 이렇게 쓰는 건가?
아님 ㄹㅇ 향신료로 쓰는 파슬리가 따로 있는 건가? 궁금하다
요리 자체를 시작한지 얼마 안 된 초보라
파스타 같은 거에 쓸라고 마트서 3000원에 파는 파슬리 후레이크 사왔는데
이거 딱히 향신료 같지도 않고 걍 말린 쑥냄새만 나는데
이거 쓰는 거 맞음?
암만 냄새 맡아봐도 걍 쑥냄새 조금에 더해진 거에 데코 이상의 용도는 없는 거 같은데
원래 이렇게 쓰는 건가?
아님 ㄹㅇ 향신료로 쓰는 파슬리가 따로 있는 건가? 궁금하다
이태리파슬리써야해 미나리 고수처럼생김 - dc App
아 생으로 된 거 쓰는 거야? 유튜브서 비슷한 거 톡 톡 뿌리길래 이거 쓰는 줄 그럼 말린 파슬리는 걍 데코 이상의 의미는 없는 거??
건파슬리쓰면 여기애들 집중포화공격함 - dc App
아 그래? ㅋㅋㅋ 어쨌든 답변 고맙 ㄳㄳ
보통파스타에 넣는건 생 이탈리아 파슬리 넣음 그 말린건 그냥 위에 데코용으로 뿌리는거고..... 그리고 동네마트에서 그냥 파슬리라고 쓰여진거 있는데 이건다른거임... 이거쓰면 못먹음.. 꼭 이태리파슬리 아님 이탈리아파슬리 를 넣어야됨
아 파슬리도 종류가 있구나 ㅇㅇ 지금 인터넷 주문해 보겠음 ㄳㄳ
쿠팡 와우있으면 쿠팡에서 프레시 로 주문가능하니까 거기서 하셈 주변에 안팔거나 마트가 멀면 여기서 사는게 제일편함.. 이마트도 비싸고..... 제일좋은건 가락시장에서 사는건데... 이게또 사두고 오래두고 먹기도 힘들어서..
정 비싸서 등골휠거같으면 파슬리 한두번 써 본다음에 무슨 향인지 알았으면 친척인 미나리로 대체해봐 생김새만 비슷한게 아니라 계통도 비슷하다 내 기준으로는 미나리가 향이 더 쎄서 파슬리처럼 아무데나 막 넣을순 없는데 봉골레나 이런데 뿌리면 향 은근 괜찮더라고 물론 향이 같다는 소리는 아님 유딩도 구분 가능함
허브도 말렸을 때 향이 비슷한게 있고 많이 달라지는 게 있음 로즈마리, 오레가노 이런건 건조도 ㄱㅊ은데 바질, 파슬리 같은건 향이 많이 변함
생오래가노는 본적이 없어서 모르겠지만 로즈마리는 생은 향 조오오온나 강하던데
생 파슬리 생 바질 아니면 너가 원하는 향은 안나와