중국집은 왜 큰 솥에다가 면 삶음?

[익명(separate2644)]

일본처럼 작은 면 렌지 안쓰는 이유가 머임

솥에다 면 삶아봤는데 존나 귀찮음

요즘 중식 프랜차이즈는 솥 안쓰더만

[양갤러1(211.172)]

큰 솥에 면 삶으면 솥 안에 물 온도가 천천히 내려가서 균일한 온도로 삶을 수 있음

[익명(211.234)]

해면기도 냄비 자체는 큼.. 구멍이 작을뿐이지

[익명(211.234)]

보통 일본음식보다 중식당이 테이블수도 더 많고 배달도 해야해서 해면기로는 그 양이 감당이 안됨 회전률측면이 큼

[익명(220.76)]

이게맞지