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이마트에 가면 송화버섯이라고 가끔 매대에 파는데 표고버섯 중 고급 품종인 백화고를 개량한 버섯이라고 하더라고요.

표고 갓에 대는 송이 처럼 생긴게 독특한 친구인데 향이 표고처럼 강하진않고 은은하니 좋아서 가끔 계란물만 묻혀서 전으로 해먹는데 오늘은 버터랑 파슬리 향만 입혀서 파스타로 만들어봤습니다