급냉 한거 사서 대가리 장으로 소스내서 휘뚜루 마뚜루 해볼려 했는데유튭 쳐봐도 대가리로 어찌 조리하는건 없고 보통 몸통만 조리해서 토마토 파스타에 잡아넣던데다들 안하는건 의미가 있는거 같은데 별로 맛없나? 대가리로 소스 만드는건
? Bisque di gamberi 쳐보셈
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해보면 새우 <— 이새끼가 얼마나 미친 식재료인지 알게 될거임
생물말고 급냉 같은거로도 떡을치지?
ㅇㅇ 냉동으로 전에 해봤는데 괜찮았음 혹시라도 스톡 같은거 넣을 생각은 절대 하지마라 새우 대가리 껍질 내장 이새끼들이 천연 스톡임
ㅇㅇ 그래서 새우로만 좀 조져보고 싶음 최대한 간소하게 하고 싶어서 이것저것 사기도 힘들고
음 완전 새우로만? 그건 될련지 모르겠다 양당샐은 넣고 토마토는 안넣는 방법도 있는데 색도 밝은 갈색에 내장맛도 토마토 넣은거보다 진하게 나서 좋아할 수도 있겠다
아 밑 댓글처럼 비스크소스가 기본이 되야 하는가 보구나 이해 ㄱㅅㄱㅅ
ㅇㅇ 내가 적은게 새우 비스크야 ㅋㅋ 기회되면 스트라차텔라 치즈도 올려서 먹어봐
비스크 소스라고 대가리 볶다가 양당샐, 페이스트, 월계수 넣고 졸인소스
아 비스크소스
왜 그걸 넣어 병신새끼야
니애미 보지털이라도 넣을까?
ㄴ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
병신 긁? ㅎ