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오늘 아침에 미리 주문한 돼지머리 싹 다 손수 작업했는데 역겨워서 못해먹겠음
머리 두개 하는데 30분 걸림 하...
걍 따라할 거면 두항정살만 사서 하셈
갈릭파우더, 훈제파프리카파우더, 로즈마리, 월계수 3장, 후추, 소금(항정 무게의3%)

진공백에 1주일동안 매일 뒤집어가며 수분기 30% 뺄 예정.

+ 돼지머리 아무리봐도 ㅈㄴ 혐오스러워서 뺐음