모더니스트 퀴진 앳 홈 사서 읽어보는데 뭔 죄다 수비드로 조리해야되던데 원래 최상의맛을 내려면 수비드해야 맞는검니까??

수비드 기계 있긴한데 가정에서 일일히 하기엔 번거롭긴하네..