새우 조갯살 관자 오징어 연어 가자미 등등 요즘은 장어도 급냉 졸라 잘나옴


저런것들 일절 사용안하고 매일 수산차가 와서 수조에 넣어주고감?


오마카세 파인다이닝 포함 레스토랑 직원들은 준비시간에 활어 잡아서 필레뜨고 조갯살 관자 까고있음?


튀김집하는데 관자 주문해보니 퀄리티 졸라좋네