요리가 힘든일이라서 그런지 전 세계적으로 요리사들 런치는듯

[익명(203.149)]

미국은 사실상 주방장 구하기 비상 걸렸고

서구권에서도 조리사 구하는게 어려워지고 있다고함.

그런데 일은 여전히 어렵고 힘들고 급여도 적은건 안고침

[양갤러1(106.101)]

누구나 일 할 수 있고 하려는 사람은 많은 진입장벽 낮은 일이라서 그럼 서구권은 그래도 페이 높고 서비스 차지라도 있어서 공급은 꾸준히 있지만 한국은 호텔이나 큰 업장 제외하곤 처참한 수준이지 그리고 그만큼 전문성 있는 인력도 많이 없어서 요식업이 한번 크게 망해도 바뀔까 말까일듯

[양갤러2(1.233)]

1)호텔이나 큰 업장도 일반업장이랑 급여체계는 비슷하다 호봉제 있는 호텔도 있고 직급으로 주는 호텔도 있음 2)월급쟁이 요리사는 모든 나라 공통으로 많이 못받고 상한선 정해져있음. 해외 나가면 많이 받는것 처럼 보여도 그 나라 급여체계기준 많은편 아님