테바사키 교자 레시피인데 일본유튜브 뒤지다가 찾은 레시피인데 치즈가루가 왜 들어갈까 가루치즈 없는데 그라나 파다노 갈아서 넣음 될까? 양파나 두부는 좀 한국만두스타일이라서 안넣었는데 두부 넣는게 수분기잡는데 도움이 될까? 교자라서 육즙있어도 괜찮을거같긴항데 ++너구리 면 미리삶아서 당면처럼 쓸려는데 면삶은다음에 찬물로 행구면 탱글함 좀더 유지할수있을까? - dc official App
전분+간 역할을동시에함 뭉치려고 - dc App
그라나파다노로 될진모루것지만 그런역할이면 할수있을듯? ㄱㅅㄱㅅ - dc App
@cronuskim 근데 라면이 중심인대회인데 고기가메인이면 될려나 - dc App
@cronuskim 차라리 라면을 튀김옷으로써보는게어때 - dc App
@cronuskim 그라나파다노 가능함 라비올리할때도 그레이티드치즈넣음 수분잡으례ㅗ - dc App
라면을 만두에 당면처럼 쓸려고 했는데 튀김옷으로 하는건 카다이프 처럼 둘둘 말아서 쓰는거야? - dc App
@cronuskim 머 그런식 속에 라면쬐금들어가는데 그게 라면요리겠냐 - dc App
@cronuskim 아니면 바스라트려서빵가루처럼쓰는거 치킨에도 이런비슷한게나왔었는데 - dc App
면이 들가기만 하면 된다해서 소로 좀만 써볼려했는데 그럼 표가 별로 안나기도 하고 독창성도 떨어지긴하네 면을 감싸고 전분 살짝 쳐서 튀겨야것지? - dc App
@cronuskim 그냥 밀계빵에서 빵을 면으로바꿔 온도는150-160도로저온으로 라면이 한번튀겨진거라 온도조절실패하면 바로탈걸 - dc App
@cronuskim 카다이프면처럼도ㄱㅊ을거같긴한데 모양컨트롤힘들듯 - dc App
@cronuskim 면을 거의 가루로 아작내서 써야것네 느끼한건 너구리 스프베이스 소스 있으니까 어느정도 커버될거고 - dc App
@cronuskim 너무가루내면티가안나잖아 겉은 라면땅 속은 고기느낌 나도안해본거라 확답은못주니 너가 테스트해봐 - dc App
아직 기한 좀 있어서 여러번 시도 해보는게 맞는듯 밀계빵형 카다이프형 다해보고 잘나오고 당일에 내가할수있는걸오 - dc App
@cronuskim 순위권들면 싸이버거세트뿌려 - dc App
되면 사이플렉스로 줄게 ㅋㅋ 땡큐 - dc App