가능하지 근데 박력분은 글루텐이 낮아서 수분 적게 주고 계란 양을 높게 잡아야 함 아니면 수제비처럼 그냥 뚝뚝 끊어지는 식감이 나올거야
Pasta(candy3333)2025-10-01 21:57:00
답글
감삼다!!
글쓴(59.12)2025-10-01 22:31:00
답글
제면기 있던 없던 가정용은 접을 많이 해야할건데 손 반죽 하면 많이 치대고 밀대로 여러번 접어야 할거야 제면기로도 춘분히 접어서 여러번 뽑아야함 대충 하면 면 삶을때 풀어짐 내가 해봐서 알음 몇인분 할 지 모르겠는데 애매하개 한 두번 피면 삶을때 풀어지고 수데비처럼 될거야
가능하지 근데 박력분은 글루텐이 낮아서 수분 적게 주고 계란 양을 높게 잡아야 함 아니면 수제비처럼 그냥 뚝뚝 끊어지는 식감이 나올거야
감삼다!!
제면기 있던 없던 가정용은 접을 많이 해야할건데 손 반죽 하면 많이 치대고 밀대로 여러번 접어야 할거야 제면기로도 춘분히 접어서 여러번 뽑아야함 대충 하면 면 삶을때 풀어짐 내가 해봐서 알음 몇인분 할 지 모르겠는데 애매하개 한 두번 피면 삶을때 풀어지고 수데비처럼 될거야
되겠냐고요...
뻘짓말고 강력분 써라