그냥 개인적인 취향인데요재료들 전부 볶아내고나서슬슬 디글레이징 하고 남은 와인이랑 육수 넣고 천천히 은은하게 끓여주는데요그 때 치즈를 넣어도 되나요?오히려 채소와 고기의 향들을 더 해칠까요?
안그래도 해봤는데 맛없더라구여
만들고 나중에 드실때 갈아서 넣으세요 끓일때 넣어버리면 향도 잘 안살고 짜기만 짜서 간이랑 농도 맞추기가 힘들거에요 - dc App
그럼 맛있겠냐 ㅄ아 진짜 하..질문 수준이
왤케 섭섭하게 말해
@ㅇㅇ 인성 개빻아서 그래 미친놈이니까 상대ㄴㄴ
차라리 우유를 아주 쪼금 넣으세요. 볼로냐 본토 방식임.
또또 개소리 짖는다 ㅋㅋㅋ 에혀 도대체 현지도 안가봐놓고 유튜브만 처보고 이런 개솔 짖는다니까 ㅋㅋ
우유를 넣으면 어떤 효과가 있나요?
색깔이 누리끼리해지고 맛이 부드러워짐.
https://youtu.be/Gyz7s3cFjZU 볼로냐 라구 대회에서 상 받은 본토 라구맨이 알려주는 영상임. 11분쯤에 우유 넣는 거 나옴.
@ㅇㅇ(223.39) 대회 상받으면 그게 일반화 되는거임? ㅋㅋ 전라도 김치대회에서 홍어넣은 김치가 상받으면 전라도 김치는 홍어넣는 김치로 말할수있음? ㅋㅋ
@ㅇㅇ(223.39) 감사합니다 다음 번에 만들때 소스 졸여가면서 한컵씩 넣으면 맛있겠네요
@ㅇㅇ(121.125) 이 병슨 또 지랄이네 볼로냐 공식 레시피에도 우유 들어감 ㅅㄱ
@양갤러4(61.74) 앰뒤 고아련아 옵셔널이란 영어 모름? 아는척 하고싶으면 일기장에 처박으셈
@ㅇㅇ(121.125) 병신새끼 우유넣는거 본토방식 맞는데?
@ㅇㅇ(121.125) 옵셔널이라는건 넣어도 된다는거에요 병슨련아
@ㅇㅇ(121.125) 이태리 라구대회 페스토대회 이런건 레시피 다 정해주는 꼰대대회임
@양갤러4(61.74) 있으면 넣고 없으면 안넣어 된다는 뜻이야 빙싱련아 공부를해라 모르면ㅋㅋ 무지성 처우길시간에
@ㅇㅇ(121.125) 그래서 넣는게 뭐가 문제라는거임? 정신병있음?
@양갤러4(61.74) 본토방식이래서 아니라고 지적해준건데? 국어 공부좀? 지능문제있음?
@ㅇㅇ(121.125) 본토에서 니 말마따나 "있으면 넣고 없으면 안넣어도 된다" 라는데 왜 우유넣는게 본토방식이 아님? 저지능임 정신병임?
끓일때 치즈 넣어도 됩니다. 보통은 치즈 딱딱해서 갈기 어려운 부분을 넣어서 같이 끓입니다.