라구소스 만들려고 하는데요

[kkiimm1..(220.65)]

라구소스를 만들려고 고기를 주문하려고 하는데요. 소랑 돼지 1kg씩 사려고 하는데 그냥 아무 부위나 사도 상관없나요? 아니면 소랑 돼지랑 추천하는 부위가 따로 있나요?

[글쓴(220.65)]

대량으로 만들어서 냉동보관하려고요

[양갤러1(61.74)]

돼지는 지방 많은 부위 소는 콜라겐 많은 부위

[양갤러1(61.74)]

돼지는 걍 베이컨이나 다짐육도 많이쓰던데 소고기는 부채살 갈비살 칼로 썰어서 구워넣는거 추천

[익명(121.125)]

돈 앞다리, 소 우목심