하이엔드까지 가지말고 마트에서 쉽게 구할 수 있는 것중에선
백합정도면 괜찮나
난 백모시 많이 썼어 동죽도 쓰고 철마다 다른데 문어바지락도 많이 썼지 근디 문어 바지락은 너무 잘 깨져서~~ 백합도 좋고 결국 나중엔 타협해서 스탁따로 뽑고 살은 살대로 포션해서~~ ㅎㅎ
백합보다 바지락이 더 감칠맛이 좋더라
굴, 전복, 관자 등등 좀 큰 조개살만 가지고 봉골레랑 똑같은 방법으로 해봤는데 맛있었음. 홍합으로 할 때는 파사타를 약간 넣는 게 색깔이 어울림.
백합은 살많이먹고싶을때쓰고 맛은 바지락이랑 모시조개가 더 좋은듯 - dc App
난 백모시 많이 썼어 동죽도 쓰고 철마다 다른데 문어바지락도 많이 썼지 근디 문어 바지락은 너무 잘 깨져서~~ 백합도 좋고 결국 나중엔 타협해서 스탁따로 뽑고 살은 살대로 포션해서~~ ㅎㅎ
백합보다 바지락이 더 감칠맛이 좋더라
굴, 전복, 관자 등등 좀 큰 조개살만 가지고 봉골레랑 똑같은 방법으로 해봤는데 맛있었음. 홍합으로 할 때는 파사타를 약간 넣는 게 색깔이 어울림.
백합은 살많이먹고싶을때쓰고 맛은 바지락이랑 모시조개가 더 좋은듯 - dc App