고형치즈 어떻게 보관하시나요?

[익명(58.234)]

여태껏 사서 쓴 페코리노, 그라나파다노 등등 항상 냉장고에서 곰팡이가 폈습니다

지퍼백에 보관하는데도 그러는데 밀봉해도 사용시 공기에 닿아서 그러는걸까요?

그럼 소분해서 냉동해야할들 한데 다들 그렇게 쓰시나요?

[덱덕십(brian0730)]

곰팡이는 물기생겨서그럼 나는 키친타올로 싸매서 비닐봉지에 넣고 묶는편 - dc App

[익명(58.234)]

파스타 냄비 위에서 갈 때 수증기에 젖어서 그런거죠?

[덱덕십(brian0730)]

그것도 있고 냉장고 자주열면 온도차때문에 결로습기차서 그럴수도있음 최대한 찬바람 나오는데 가까이 놓는것도 방법임 - dc App

[익명(wsdud21)]

나는 한번먹을 사이즈로 잘라서 랩핑한다음 밀폐용기에 넣고 한개씩 빼서씀

[익명(121.125)]

그냥 진공포장하면 맘편함

[양갤러1(222.107)]

냉동