방금 요리 학원에서 상담 받고 왔어
필승 합격 비결은 "플레이팅" 이라 하더군
위생 점수도 마지막에 깔끔하게 하고 나가면 어지간 하면 일단 10점은 준다더군...
플레이팅이 좋지 못하면 일단 탈락 이라 하더군
현타가 와서 이걸 해야 되나 말아야 되나 이런 생각이 들어
방금 요리 학원에서 상담 받고 왔어
필승 합격 비결은 "플레이팅" 이라 하더군
위생 점수도 마지막에 깔끔하게 하고 나가면 어지간 하면 일단 10점은 준다더군...
플레이팅이 좋지 못하면 일단 탈락 이라 하더군
현타가 와서 이걸 해야 되나 말아야 되나 이런 생각이 들어
그게 왜 현타임. 음식이 이뻐야 비싼돈 내고 먹는 거다. 당연항 거 아님?
플레이팅이 좋지 못하면 맛집주방장은 될수 있어도 절대로 스타쉐프나 미슐랭스타식당은 될수 없음
맛만 있으면 장땡 -> 요즘은 분식점에서도 안통하는 사고방식임 국밥집이나 차려야함
국밥도 비주얼 안 좋으면 안 온다 요즘은
똥맛 카레 vs 카레맛 똥 같은거지