[일반] 큰거온다

[Bunnylo..(orangman)]

큰거(물리)

10리터짜리 오크통에 레드와인 시즈닝하고 1년동안 안동소주 묵힌거 오늘 빼버리고 얘네 때려박을예정

[별둘오(alsrb481)]

더블 시즈닝은 첨듣는 공법인데 ㄷㄷ

[Bunnyloo(orangman)]

시즈닝한거에 소주 숙성한거니까, 리필 와인캐 내지는 소주캐스크라고 봐야될듯

[기네스(qwefr)]

어지럽다 그죠

[Bunnyloo(orangman)]

구아악

[기네스(qwefr)]

[몰?루락(vol335)]

그 안동소주 눔나하면 바로줄섬

[Bunnyloo(orangman)]

생각한만큼 맛이 좋진 않드라 ㅠ 좀 박아놨다가 과하주 재료로 써봐야되나 고민중

[몰?루락(vol335)]

생각해보면 곡물로 당화 증류 걸쳐서 캐스크에 숙성했으니까 그레인위스키인 격

[Bunnyloo(orangman)]

근데 중간에 증발량이 너무많아서, 생강이랑 감초 침출해놨던거를 블렌딩했더니 맛이 좀 어지러워짐 ㅋㅋㅋㅋ

[00100(14.38)]

안동소주캐?? 그나저나 빼낸 안동소주 궁금하다..

[Bunnyloo(orangman)]

생각보다 증류식소주 특히 안동소주에서 나는 누룩내?그 쿰쿰함은 안빠지는듯

[00100(14.38)]

와인캐 탄닌이랑 누룩이 만나서 더 그런건가?? 누룩 잘 뽑으면 배향이랑 꽃향도 나던데..

[피트충(as1219lsm)]

오 - dc App

[하루한잔(leegs5757)]

??? 첨에 왜 0이 하나 더있나 했네 ㅋㅋㅋㅋ - dc App

[버번으로변심(bamil)]

에반이 1.75라도 왤케 비싼가 여러번 다시봤네

[Kims(kmsgts)]

증류해서 넣는겨 아님 그대로 박는겨?

[Bunnyloo(orangman)]

증류해서 넣으려면 양 두배로 늘려서해야될거같은데 출혈이 너무 커져서 그대로 써보려고

[Kims(kmsgts)]

안동소주 캐스크 피니쉬드 버번 ㄷㄷ