뒷부분은 좀 의미가 있나 싶긴하지만..
만든사람은 파리에 사는 후랑스인+일본인 부부인데 후랑스인이 머선 어느 교육기관에서 와인마스터 과정을 따고 뉴욕하고 독일에서 와인관련 일을 했고 일본인은 불곤빠라고...
중간중간 으잉? 싶은게 있긴 하지만 전반적인 방향성이나 의도는 동의할수 있네요. 특히 소스를 쓰면 와인을 좀 더 리치하게 갖고가서 소스의 풍미에 안 눌리게 하려는 의도가 보이는 것 같은데 이부분도 괜찮은것 같스미다
18년 이후로는 업데이트가 되지 않는 듯 해서 쪼금 아쉽네요
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오우 좋은글 감사합니다. 사이트 저장해둬야겠네요 ㅎㅎ
와생아에게 큰 도움이 될것같습니다.. 감사합니다..
http://www.japanese-food-and-wine.com/
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역시 섬세한 와인들이 주가 되내여. 추천 박고 갑니다
네 아무래도 섬세한거나 화이트쪽이 주로 맞는듯합니다 ㅎ - dc App
좋은 글 감사합니다 역시 샴팡은 만능 ㅎㅎㅎ
커버리지가 넓죠 ㅎ - dc App
좋은 자료 감사합니다 ^^ - dc App
햐 이것 저에게 매우 큰 도움 무척 감사드립니다
전갱이랑 시메사바에 셰리는 왕궁금한데요 ㄷㄷ 여기 추천대로 피스마다 30ml씩 주는 페어링 코스 있으면 가 보고 싶네요ㅋㅋ
셰리 붙인건 저도 의아합니다..ㅋㅋ 생각없이 만들진 않았을테니 모.. - dc App
와 음식별로 다양한 페어링을.. 이런 디테일한 정보 감사합니다
전 Big Macs & Burgundy: Wine Pairings for the Real World 이 책을 구입했는데, 역시 공돌이라 그런지 이렇게 표로 깔끔하게 정리되어있는게 좋네요 ㅋㅋㅋㅋ
문과도 표 좋아합니다 흠흠 - dc App
요거 구글에 페어링 검색해보면 종종 보던건데 ㅎㅎ 반갑네요 ㅋㅋ - dc App
역시 이미 알고계셨군요 ㅋㅋㅋㅋ - dc App
사시미 등에서 드라이 화이트보다 오프 드라이를 추천하는게 의외라면 의외네요... - dc App
샤리 종류에 따라 좀 다를것 같슴미다 저는 부브레 가져가도 초밥이랑 맞더라구요.. - dc App
아니 이런 귀한글이 ㄷㄷㄷ - dc App
오 좋당 ㄷㄷ - dc App
오마카세에선 어짜피 선택지가 하나뿐 ㅋㅋㅋㅋ - dc App
ㅋㅋㅋㅋㅋ 담아뒀다가 시간 나면 볼께요!
아조시 검사받아야하능대 ㄷㄷㄷ - dc App
좋은 자료 감사합니다 ㅎㅎ - dc App
그저 ZT!!!
일식페어링 메모... 이과충 저격하는 정리본에 싼다으잇~~~~
문과도 정리좋아함미다 크흠 - dc App
북마크를 첨으로해봤습니다! - dc App
깡와인의 달인 아니십니까.. - dc App
....이젠...힘들더군요.. - dc App
페어링도 정복하러 가시는......크으... - dc App
....죄송합니다 다시 깡술가겠습니다.. - dc App
JN 센세의 내추럴-나토의 궁합에 대한 견해가 궁금합니다. 오베르누아와 그라브너라니..
아 이거 보기 좋네요 ㅋㅋㅋ 감사합니다
저는 왜 소스 있는 돈까스에 스페인 리제르바가 눈에 들어오는 걸까요 ㅎㅎㅎ 역시 스시집엔 그냥 샴 들고 가는 것으로...
완전 좋은자료네요 감사합니다! - dc App
딱조타