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생 클레어 비카스 초이스  말보로 소비뇽블랑 버블스20

절반정도 먹은 지금 어찌보면 후기쓰기 딱좋을거같아서 씁니다.

사실 술먹을 생각은 전혀 없었습니다만 와이프가 마트초밥도 할인하니 먹으라 하길래 와인보고 산다고 했죠.

갔더니 이 와인이 딱! 아 이거다싶더군요

오자마자 냉동실30분칠링하고 오픈했는데요 솔직히오픈할때 애먹었습니다.  어떻게하는지모르겠어서..

오픈직후 첫잔은 칠링이 덜되서 약간 미지근했고 오 소비뇽블랑? 하는 구스베리가 좀 났는데여

칠링좀 더 되니 구스베리는잦아들거 따거님 평처람 패션푸릇에  사이다 탄 느낌이 강하게 나왔습니다 흡사.. 패션푸릇에이드?

스월링을 강하게 해야 약간 레몬느낌과 야채느낌이나지 의외로 그린이나 라임느낌은 덜하네오

팔렛에서도 패션푸릇 자몽이 들어간 에이드느낌(물론그만큼 달진않지만 그만큼 쓴맛이 다듬어졌단 느낌)이 강하네요 산도는 당연히 상이지만 미드팔렛까지 이어질 정도는 아니라서 입을 찌르지않습니다.

아주시원하고 그러면서도 적당히 덜 단 패션푸릇에이드먹는 느낌이라 쭉쭉드러가네요 무엇보다 잔당은아니지만 달콤한 뉘앙스덕분에 마트초밥특유의 단맛과도 전혀 충돌하지않습니다. 심지어 초생강의 단맛하고도 어울리니ㅎㅎ

페어링에서 더 편한 느낌이라 여름에  정말 애용할만합니다ㅎ 약간 달아서 와인에먹기 어렵다싶었던 음식들은..거진 다 잘어울리네요


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