이 와인은 레이블 해독이 좀 난해하기 때문에 상세히 설명하겠습니다.


레이블 하단의 VDP Gross Lage / Ayler Kupp 표기는 독일 우수생산자 연합인 VDP 에서 지정한 그랑 크뤼 밭 (그로스 라게)에서 만든 와인이라는 것이고, 아일(Ayl)이 마을 이름, 쿱(Kupp)이 밭 이름입니다.


그럼 노이엔베르크(Neuenberg)는 뭐냐면, 1868년 모젤 지방의 와인 밭 등급표 (세금 징수를 목적으로 각 밭에서 생산된 와인의 유통가격을 조사하여 그에 따라 밭의 등급을 부여했던 역사적 의미가 있는 지도입니다.)에서 지금의 아일(Ayl)에 속한 일부 구획에 '노이베르크(Neuberg)'라고 표기되었던 것을 말합니다.


독일 와인법에서 가장 작은 지명 단위는 (밭에 해당) '아인첼라게(Einzellage)'라고 하는데, 이것은 1971년 와인법이 재정비될 당시 5ha(헥타아르) 이상의 면적을 갖도록 규정했습니다. 때문에 이 과정에서 소규모 포도밭들이 큰 단위로 묶여 아인첼라게로 등재되었죠. 때문에 1개의 아인첼라게는 실제로는 여러명의 땅 주인들에 의해 조각조각 갈라져 소유되고 있으며 부르고뉴와 비슷한 양상을 보입니다.


노이엔베르크는 아인첼라게보다 더 작은 단위의 전통 지도에 기재된 지명이라 법적인 의미는 없습니다만, 독일의 우수 생산자들은 밭 단위로 보기에는 5헥타아르는 너무 큰 단위라고 여겨서 세분화된 전통 구획명을 고수하는 경우가 있습니다. 이 와인이 그런 경우에 해당한다고 보시면 됩니다.


파스(Faß 또는 Fass)는 나무통이라는 뜻인데, 페터 라우어는 양조통에 번호를 붙여서 관리하고 레이블에 통넘버를 붙이고는 합니다. 요즘 생산되는 빈티지는 파스대신 눔머(Nummer, 독일어로 숫자라는 뜻)를 붙여서 팔더군요. №17 이라고 보시면 됩니다.


이 와인은 달지 않은 드라이 타입으로, 알콜 도수는 아주 높지는 않은 한 편으로 제법 견고한 미네랄리티를 보여줍니다.


다시 한 번 맛 보고 싶은 멋진 와인입니다. 그러나 레이블의 글씨를 손으로 휘갈겨 놓아서 뭐라고 썼는지 알아보기 어려운 데다가 (숫자 17 알아보기조차 힘든), 독일 와인의 체계와 레이블 기재 방법에 대해 상당히 높은 수준의 배경 지식을 갖고 있지 않다면 와인마다 다 똑같아 보이는 도안을 하고 있어서 대부분의 와인 소비자들 입장에서는 선뜻 손이 가기 어려운 와인이 페터 라우어라 생각합니다. 디자인은 좀 혁신을 해줬으면 하네요. (아는 놈만 먹으라는 자신감인 걸까요?)


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