와인이랑 수입맥주 판매하는 곳인데 제가 술을 잘몰라서 가끔 손님들이 추천해달라고 하시면 비비노 어플로 보여드리거나 사전에 조금 아는 지식가지고 추천해드리고 있거든여.
손님들에게 조금이라도 더 좋은 제품을 추천해드리고 싶어서 아래처럼 질문 드리는데 도와주시면 감사하겠습니당.
1.위 사진에 나오는 와인 평가에서 저는 이렇게 생각하는데 맞나요?
light 가벼움 bold 진하다or무겁다
스무스 ? 탄닉 ?
dry 쓰다or드라이하다. sweet 달다
soft 목넘김이 부드러움 acidic 탄산성
gentle 거품이 없음 fizzy 거품이 있음
2.와인이랑 맥주에 대해 기초적인 상식부터 배우려면
어떤 책 또는 사이트, 유튜브 채널을 추천하시나요??
3.이외의 알아두면 좋을 지식 추천 부탁드려용
4.감사합니다.
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저도 아직 와린이라
표현은 사람마다의 표현이라 딱히 특정하는 게 힘든 거 같고요.
소믈리에르보면 그런 거 까는 에피소드도 있고요.
대략적으로 그냥 큰 개념상으로만 이해하고 있어요.
도움을 얻는 자료는 네이버 지식인의
https://kin.naver.com/profile/index.nhn?u=tq25bjFHNra1V2RZd2gyyRiW%2F7ZBtZvSkfLP28gr49U%3D
포카님이
질문 달았던 것과 추천 도서를 읽으면 도움되더라고요.
오아 감사합니다!! - dc App
추천 도서 중 몇 개 적어놓은 것은 와인 미셀러니, 전설의 100대 와인, Wine Folly: The Essential Guide to Wine 이에요.
솔찍히 와인 판매하면서 폰보고 발표하는것은 신뢰도나 전문적인 측면에서 별로 좋지 않기 때문에 기초 포도 품종, 국가별 와인특징, 주로 판매되는 와인의 다른 와인과 구별되는 특징같은거 알아두시면 편해요 - dc App
ㅜㅜ 제가 생각해도.. 그럴 거라 생각됩니다... 나름 공신력 있는 곳이라고 비비노 어플에서 몇명이 어떻게 평가를 했다고 보여드리면서 설명을 드리는 게 아직은 저한테 있어 최선이네욥 ㅜ 와인 공부하기 좋은 책을 구입할까 하는데 와인 바이블을 살까요? - dc App
와인 바이블은 너무 복잡하고 시간이 걸려서 정말 실천압축 판매로 보신다면 - dc App
레드 와인 품종은 말백/까르비네 쇼비뇽 / 까르미네르 /멜롯(멀롯)/피노누아 - dc App
화이트는 샤도네이(샤르도네)/ 쇼비뇽블랑 - dc App
스위트는 모스카토/브라퀘토 정도 만 기초 잡아두셔도 칠레,미국,등 포도품종이 적힌와인 판매에는 기초가 되기때문에 이정도는 공부해두시면 편합니다 - dc App
대부분의 고객님에게 영어를 안 섞어서도 설명하는것이 오히려 판매할 때 유리합니다 - dc App
감사합니다! 와인 쪽으로 나가는 것도 생각중이라 바이블 구매했습니다! - dc App