Trimbach, Riesling Alsace, 2018
트림빠끄.. 연노랑색에 청사과 시트러스 레몬 자몽에 미네랄리티 좀 느껴지고.. 첨에 패트롤 살짝 나다 마는정도
맛은 라임주스 마시다가 단맛 빠진 청사과 먹는 느낌에 짭쪼름 미네랄이 뒤에 남는 느낌임니다 산도 꽤 센편
미네랄이 좀 거친편이고 산도도 마니튑니다 좀 더 단맛이 있었으면 맛잇겟네 하는 느낌이 나네오
아그래도 이집이 알자스에선 나름 대형 네고시앙인대...물론 퀴베 프레드릭 에밀이나 끌로 생뜨윈은 가격차이가 너무 많이나지만 명가의 기본급치고는 뭔가 참 아쉬운..
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흑.. 이번 와인은 실패시군요
완전 실패는 아닌데 그냥 이가격이면 슐룸베르거 먹고만다 정도? 네고시앙이라 그럴수도.. - dc App
테이스팅 노트만 보면 갓주앙 아닌가요?
갓주앙은 그래도 카비넷이라 단맛이 있습니다..얜 뭐랄까 슐로스 요하네스버그가 카비넷에서 정말 신맛이 강한편인데 거기에 미네랄 한스푼 얹은느낌? 근데 좀 냅두니까 향은 괜찮아요 - dc App
트림바끄가 무난하다면 무난의 대명사인데 실패하숐나봐요 ㅠㅠ - dc App
설탕좀 넣으시면 신맛좀 잡아주고 당도도 좀 올라가겠죵?( 볼로네즈 스파게티 할때 쓰는 방법입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ) - dc App
지금 생각해보면 온도컨트롤 문제가 아니었나 싶네오 좀 차갑게할걸.. - dc App
대략 몇도정도로 서빙하셨나요?! 저처럼 비접촉식 체온계 하나 구비하시죠 ㅎㅎㅎㅎ - dc App
글쎄요 17도쯤 되지않았을까오.. 온도계 하나 사야하나.. - dc App